商品詳細
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| 【送料無料】クイジナート 電動コーヒーミル 豆挽きCuisinart CBM-18 Programmable Burr Mill 【02P13Jan12】 |
| 価格：22800円 |
| 販売元：輸入雑貨アルファエスパス |
| 商品詳細情報： クイジナート コーヒーグラインダー 豆挽き Cuisinart CBM-18 Programmable Conical Burr Mill 1973年アメリカ生まれのクイジナート。その驚異的な性能により、世界中でトップブランドの地位を獲得しています。1973年に最初のフードプロセッサーを発表して以来、世界中の皆様に愛されてきました。 強力なモーターでコーヒーをすり潰し、香りを逃がさないコーンタイプです。コーヒーの重要な楽しみの一つ、それは「香り」。 これはどのように言っても焙煎直後から、その香りを発揮していくので、焙煎されてからどんどん空気中に逃げていってるとも言えます。コーヒーは挽いた時点でその豆に含む炭酸ガスを50％ほど放出してしまいます。またコーヒーの風味を失わせる3要素、それは「酸素」「水」「光（紫外線）」であり、これに豆が触れる機会が少なければ少ないほど、そのコーヒーの風味は保たれる事になります。さて、コーヒーの豆の状態と、粉にした状態、どちらの方が空気中の酸素に触れるか？ この答えは簡単、粉の状態にした方が表面積が広がるため、粉の状態のほうがあきらかに、酸素に触れて風味を失っていくのです。コーヒーの香りが一番発揮される瞬間、これはコーヒーの豆を挽く瞬間、これに勝るものはありません。抽出方法に応じた最適な粒度と、フレッシュな挽きたてコーヒー豆で薫り高いコーヒーを家庭でお楽しみ下さい。又、ハーブ、ナッツ、スパイスなどの粉砕にもご使用頂けます。 仕 様・サイス：16cm×18cm×高さ27cm ・最大容量：コーヒー豆約1kg ・18段階の調整が可能です。 ※アメリカからの直輸入品ですが日本国内（電源100V）にて動作確認済ですので安心してご使用頂けます。 |